『トルコのパンと粉ものとスープ』

口尾麻美さんの『トルコのパンと粉ものとスープ』のデザインをさせていただきました。

素朴な食卓パン、具材の入ったおかず&おやつパン、同じみのサバサンド、

ピザの原型とも言われるピデ、水餃子のようなマントゥ、エリシュテとよばれる手打ちパスタ、

甘いお菓子、それから現地ではみそ汁感覚で毎日飲まれているというスープなどなど。

コラムも充実していて、読んでいたら私もトルコに行ってみたくなりました。

 

デザインはプロセス写真は大きめにして

粉もの好きが思わず作りたいと反応してしまうなそんな本を目指しました。

ぜひ粉ないじりしてみてください！

 

料理写真 _ 公文美和さん（現地写真は口尾さん）

編集_岡本ひとみさん

出版社 _ （株）誠文堂新光社