梅仕事

梅の事を考えて毎日そわそわしていたのですが

ようやく落ち着きました。

今年は梅酒、梅干し、コンポート。

梅干しは初です。ただいま下漬け中。

梅は和歌山の無農薬のもの、塩もミネラル豊富な粗塩を

ちょっとふんぱつしました。

だから失敗したら、お腹いたくなっちゃう。

上手くいきますように…。

写真の竹ざる。

東青山で行われていた「梅を漬ける、梅を干す」展で売られていた

「西山かご店」西山昭一さんのもの。

今回の展示用に特注で四角いものを作ってもらったのだとか。

これが、収納にじゃまにならないし、流しにひっかけて使えるし

とっても便利。もう１個買っておけばよかった…。

そんな手軽にかえる値段でもないけど。

この展示を教えてもらったスタイリストの駒井さんも

同じものをゲット。梅仕事をされている事でしょう。

↑こちらが痛みかかった梅でつくったコンポート。

バニラアイスにのっけたらおいしすぎー